Le Chelsea bun, inconnu mais bon prince
L’origine
Les Chelsea buns sont de petits pains secs et légers, préparés à base de lait et au délicieux goût de miel. Ils ont été préparés pour la première fois au milieu du 17e siècle dans la Chelsea Bun House, au centre de Londres, dans le quartier de Pimlico. Ils sont vite devenus les petits pains favoris des princes et des rois.
Aujourd’hui
Les Chelsea buns sont peut-être moins connus, mais ils accompagnent parfaitement une tasse de thé ou de café. Vous surprendrez agréablement vos amis en hiver autour d’un bon feu ouvert.
Les Chelsea buns étaient tellement bons que le roi George III, en personne, (1738-1820) n’hésitait pas à faire la queue pour s’en procurer.